Sui monti dentro i confini di Aritzo si praticava in passato l'''industria'' della neve, che aveva il suo centro a Funtana Cungiada, dove i niargios hanno lavorato sino ai primi decenni del ‘900. Nel vecchio centro sopravvivono ancora i resti delle domos de nie, le ''case della neve''.

Dentro l'abitato non è scomparsa del tutto, invece, un'altra importante attività economica del centro montano: l'artigianato del legno, grazie all'importante risorsa naturale dei castagneti. L'arte di su maist'e linna, finalizzata alla produzione di cassepanche, taglieri e mestole segue, a tutt'oggi, le tecniche tradizionali. Meno numerosi dei castagni ma ben presenti sono anche i noccioli, mentre è ridotta la popolazione dei noci. Raccolta delle castagne